Ką gurmanai sužinojo apie grilius, alyvuogių aliejų bei prieskonius renginyje „Gurmano užrašai“

Czego smakosze dowiedzieli się o grillach, oliwie i przyprawach na wydarzeniu Gourmet Notes

Popołudnie 3 lipca w naszym centrum grillowym było nieco inne niż zwykle – ludzie tłumnie przybywali do sklepu, chcąc usłyszeć nie tylko porady dotyczące wyboru grilla, ale także ciekawe wiadomości na temat oliwy z oliwek, soli i pieprzu.

Nasz ekspert od grillowania Audrius Blinstrubas opowiedział gościom wydarzenia, jak wybrać najbardziej odpowiedni grill do ich potrzeb, ujawnił różnice między grillami elektrycznymi, węglowymi i gazowymi oraz wymienił ich zalety i wady.

Ekspert Griliai.lt, Audrius Blinstrubas, podpowiada, jak wybrać grill

Po zapoznaniu się z grillami odbyło się seminarium-degustacja oliwy z oliwek prowadzone przez Lianę Davletšinę, jedyną sommelierkę oliwy z oliwek na Litwie. Sklepy „Italian Taste Gourmet” i szkoły oliwy z oliwek „Założyciel Tikrasaliejus.lt opowiedział, jak rozpoznać oliwę z oliwek wysokiej jakości i obalił szeroko krążące mity.

Seminarium Liany Davetšiny z degustacją oliwy z oliwek podczas imprezy zorganizowanej przez Griliai.lt dla smakoszy grilla

Według Liany sama etykieta nie da informacji o oleju – trzeba go spróbować, aby przekonać się, czy rzeczywiście jest on wysokiej jakości. Wysokiej jakości olej ma przyjemny posmak świeżo skoszonej trawy lub warzyw, owoców, nie pozostawia nieprzyjemnego uczucia tłustości i łaskocze w gardle. Agoryczka i pikantność oliwy wskazują, że oliwa wytwarzana jest z zielonych, niedojrzałych oliwek, co oznacza, że zawiera najcenniejsze substancje i przeciwutleniacze.

Liana obaliła także mit o smażeniu – oliwa rzeczywiście jest dobra do smażenia. Jej zdaniem przy wyborze oliwy z oliwek do smażenia należy zwracać uwagę na kwasowość. Im niższa kwasowość, tym więcej przeciwutleniaczy będzie w tym samym oleju, co zapobiegnie tworzeniu się niebezpiecznych substancji rakotwórczych podczas gotowania.

Sommelier oliwy z oliwek zaprezentował także kilka najlepiej ocenianych na świecie oliw z oliwek, które można już kupić w sklepie Griliai.lt oraz na stronie internetowej. Oliwy z oliwek życiorys i delikatny pochodzi z Frantoio Franci, włoskiej farmy będącej światowym przewodnikiem po olejach Flos Olei 2019 została uznana za najlepszą farmę oliwy z oliwek na świecie (99/100 punktów). Zaprezentowano także oliwy z Hiszpanii – najlepszą na świecie oliwę z oliwek o łagodnym owocowym działaniu jednej odmiany wg Flos Olei 2017 Arbequina z gospodarstwa „Finca la Gramanosa” i jedna z najlepszych oliw z oliwek na świecie wg Flos Olei 2018, zdobywając 99/100 punktów - Hajiblanca z Finca la Torre.

Oliwy z oliwek w sklepie Griliai.lt - FRANCI Delicate, FRANCI Bio, FINCE LA GRAMANOSA Arbequina, FINCE LA TORRE Hajiblanca

Po wykładzie dotyczącym oliwy z oliwek odbyła się prezentacja wykwintnych soli i egzotycznych papryczek autorstwa Kęstutisa Pivoriūnasa z „Druska namai”. Kęstutis opowiedział, jak dobrać odpowiednią sól i pieprz do różnych potraw oraz przedstawił ciekawostki. Czy wiesz, że sól himalajska spotykana w supermarketach często nabiera różowego koloru za pomocą barwników spożywczych, a w ajurwedyjskiej, chińskiej, alchemicznej notatce sześcian pieprz wymieniony jako mający właściwości przeciwstarzeniowe?

Kęstutis Pivoriūnas prezentuje wykwintne sole i papryki SALT'S UP w sklepie GRILIAI.LT

Według Kęstutisa pieprz można stosować nie tylko do przygotowywania dań mięsnych czy sałatek. Na przykład z Tymoteusz i Cytryna pieprzem możesz nadać smak deserom czy owocom, a długi pieprz może nadać kawie niepowtarzalny smak. Różne typy SALT'S UP egzotyczna papryka i przyprawy od teraz można go znaleźć także w sklepie „Griliai.lt” oraz na stronie internetowej.

Sól i pieprz SALT'S UP, które kupisz w sklepie Griliai.lt oraz na stronie internetowej

Podczas wydarzenia poznaliśmy także naturalny, domowy sos pomidorowy produkowany na Litwie z „Agilės ūkis”. Ten sos pomidorowy jest szczególnie lubiany przez dzieci i jest całkowicie naturalny, bez konserwantów, barwników i ukrytych „E”. Różne smaki Sosy pomidorowe „Agilė ūkis”. możesz także skosztować i kupić u nas!

Sosy pomidorowe AGILĖS ŪKIS w sklepie Griliai.lt

Podczas wydarzenia zaprezentował także swoje produkty „Studio Biurkowe” - tutaj znajdziesz wszystko od A do Z do dekoracji stołu: serwetki, obrusy, skrzynki na narzędzia, podkładki i wiele innych dekoracji stołu. W końcu jedzenie jest o wiele smaczniejsze na udekorowanym stole!

Prezentacja STALO STUDIJA w sklepie Griliai.lt Nasze seminaria rzadko kończą się bez degustacji szefa kuchni. Tym razem gości wydarzenia poczęstował szef kuchni Faustas Zumer, który przygotował wyśmienitą pierś z kaczki i stek wołowy z Bałtycki Larus i przygotowany z niego stek „Wędzarnie Kunoniai” szyjki wieprzowe.