Najpopularniejsze są grille gazowe, uwielbiane zarówno przez amatorów grillowania, jak i profesjonalistów – najbardziej niecierpliwych. Przygotowanie tych grillów do pracy nie stanowi żadnego problemu: grille gazowe naprawdę nagrzewają się niezwykle szybko, dlatego grillowanie można rozpocząć już po 5-10 minutach.
Jeśli grille gazowe mają więcej niż jeden palnik, możesz gotować różne produkty w różnych temperaturach. Ta zaleta sprawdza się w przypadku tych, którzy lubią grillować jednocześnie różne potrawy, np. warzywa i mięso. Jeśli posiadasz boczny palnik, możesz dodatkowo podać przystawkę lub sos bez konieczności biegania do domowej kuchni.
Grille gazowe najlepiej nadają się do użytku na zewnątrz: na tarasie, w ogrodzie, w gospodarstwie. Paliwem jest wyłącznie gaz płynny lub gaz ziemny. Jeśli grill będzie można przenosić, przyda się także na łonie natury, na wycieczkach, wypadach: na ryby, na polowanie. Wystarczy, że zaopatrzysz się w butlę z gazem i świeże jedzenie – wtedy mistrzowski obiad gwarantowany!
Warto też wiedzieć, że gotowanie na tych grillach jest naprawdę proste – odniosą sukces nawet najmniej doświadczeni amatorzy. Dlaczego? Grille gazowe są naprawdę jak kuchenka: wystarczy zapalić palnik, pozostawić potrawę do ugotowania, a po zakończeniu wyłączyć palniki. Ponadto grille gazowe utrzymują stałą temperaturę gotowania, dzięki czemu każda potrawa będzie ugotowana równomiernie, bez utraty soku, więc regulacja temperatury i konserwacja grilla nie zajmie dużo czasu.
To prawda, że grille gazowe dadzą mniej stały i jasny aromat dymu niż grille węglowe, ale nie należy się zawieść. Same zalety też widać: grille gazowe pozwalają nie tylko generować dym, ale także kontrolować intensywność wędzenia. Silny aromat naturalnego dymu nie jest odpowiedni dla każdego, jednak w przypadkach, gdy chcemy nadać potrawom specyficzny naturalny aromat dymu, można zastosować klocki drewniane, zioła rozpalające lub cylinder generatorów dymu, które należy wypełnić zrębkami drzewnymi i innymi dodatkami aromatyzującymi. Jeśli wolisz ryby i mięso wędzone na gorąco lub na zimno, możesz użyć tej samej butli do wędzenia na gorąco i generatora dymu do wędzenia na zimno. Intensywność i czas trwania dymu w grillu gazowym można kontrolować za pomocą jednego z wybranych palników gazowych, dzięki czemu zawsze będziesz gotowy zarówno na długie wędzenie, jak i na krótki, szybki proces aromatyzowania dymu, jeśli posiadasz generator dymu i zrębki do wędzenia. Najważniejszą rzeczą jest to, aby grille gazowe były przykryte podczas wędzenia ryb lub mięsa.
