Nie ma co do tego wątpliwości – jesienią i zimą masz ochotę na pysznego grillowanego steka czy hamburgera. Jedyną przeszkodą jest zimno i śnieg. Twoje chęci i zapał odegrają tutaj najważniejszą rolę - wszystko inne zrealizujesz bez problemu.
Oto osiem wskazówek, jak ułatwić grillowanie, gdy robi się chłodniej lub gdy temperatura spada poniżej zera:
- Korzystaj z sieci bezprzewodowej poprzez Bluetooth połączenie działa inteligentny termometr. Będziesz wtedy mógł spędzić większość czasu w ciepłym domu i monitorować, jak wypieki osiągają wymaganą temperaturę wewnętrzną za pomocą aplikacji na telefonie.
- Podgrzej naczynia. Gotowe jedzenie zawsze wrzucaj tylko do podgrzanego pojemnika – w ten sposób nie będzie miało czasu ostygnąć.
- Zadbaj o oświetlenie. Oświetlenie zewnętrzne również doskonale się do tego nadaje. Aby jednak zobaczyć, co dzieje się wewnątrz grilla, zalecamy zakup dedykowanej lampki do grilla. Można go na przykład łatwo przymocować do uchwytu pokrywy grilla lub narzędzi Światła LED.
- Wybieraj produkty, które nie wymagają smażenia. W zimnych porach roku będzie to trochę trudniejsze.
- Jeśli jednak chcesz ugotować przepysznie smażone steki w trudniejszą pogodę, użyj najpierw termoobiegu. Tak przygotowane steki będą musiały jedynie szybko i estetycznie zarumienić się na grillu.
- Staraj się, aby osłona grilla była jak najmniejsza. Częste zamykanie pokrywy i ciągłe sprawdzanie, jak potrawa się gotuje, zużyjesz dużo nagromadzonego ciepła.
- Zwykłe rękawiczki zimowe nie zastąpią rękawic grillowych. Wybierz bezpieczeństwo - gotuj na żaroodpornych rękawice do grilla. Zaleca się również zakrycie szalików lub innych wiszących akcesoriów, aby zapobiec przypadkowemu zapaleniu.
- Jeśli posiadasz grill węglowy, przed grillowaniem zawsze upewnij się, że masz suchy węgiel drzewny. Jeśli zamierzasz gotować na grillu gazowym, miej też w zapasie co najmniej jedną butlę gazową. Dzięki temu nie zepsujesz grilla czy kolacji – nikt nie będzie chciał czekać, aż uzupełnisz paliwo.
Dowiedz się także, co i jak pieczą lokalni mieszkańcy Argentyny, Brazylii, Filipin i innych zakątków świata. Przeczytaj: „Co gotuje świat?”
