Grille gazowe dopiero zaczynają zyskiwać na popularności na Litwie, podczas gdy na świecie stanowią największy udział wszystkich sprzedanych grillów. Wciąż mamy wiele opinii, ale nie opartych na faktach przekonań, dlaczego potrawy z grilla gazowego są gorsze od grilli węglowych (a zwłaszcza kamado).
Tym razem nie będziemy rozwijać tego tematu, który wywołuje wiele dyskusji - zostawimy to na inne nasze wpisy. Jednak choć na chwilę chciałbym Państwu przypomnieć o zaletach grilli gazowych, takich jak możliwość szybkiego i znaczne podniesienie lub obniżenie temperatury oraz jej wyjątkowo prosta kontrola, równomierne palenie, duża powierzchnia grillowania, niskie zużycie paliwa, możliwość legalnego grillowania na balkonach i tarasach, bezpieczeństwo itp.
Jeżeli już zdecydowałeś, że grill gazowy najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i sytuacji, zapraszamy do zapoznania się z informacją dotyczącą wyboru paliwa i butli z gazem.
Skład gazu
Gaz ziemny wydobywa się z głębi ziemi. Składają się z mieszanin gazów o różnym składzie chemicznym i różnych właściwościach fizycznych. Zwykle zawierają różne proporcje metanu (zasady), etanu, propanu, butanu, dwutlenku węgla i innych gazów. Gaz wykorzystywany jest w przemyśle oraz w naszych domach, gdzie piece podłączone są do scentralizowanego gazociągu miejskiego lub miejskiego, składającego się głównie z metanu.
Ponieważ metan wydziela stosunkowo mało ciepła, Producenci grilli gazowych na całym świecie sugerują stosowanie innych gazów - propanu, butanu lub mieszaniny tych 2 gazów. Spalanie tej samej ilości propanu/butanu wydziela 2,5 razy więcej ciepło w porównaniu z gazem na bazie metanu.
Jeśli więc na Twoim grillu brakuje ciepła lub nie możesz ugotować delikatnego steku w domu na kuchence gazowej (potrzebuje wysokiej temperatury), odpowiedź leży właśnie w rodzaju gazu. Wystarczy zmienić używany gaz z metanu na propan/butan.
Propan czy butan?
Oczywiście ze względu na wytwarzane ciepło wybór zawężono do gazu propan-butan lub ich mieszaniny. Gaz butan jest nieco tańszy od propanu, a kanistry wypełnione tym gazem można znaleźć w wielu innych punktach sprzedaży. Ale taniej nie zawsze znaczy lepiej.
Latem można wybrać dowolny rodzaj gazu, a gdy pogoda się ochłodzi, należy o tym pamiętać butan zamienia się w ciecz już w temperaturze nieco ujemnej (-2°C), a propan dopiero po osiągnięciu -42°C. Gdy gaz zamieni się w ciecz, po prostu nie można już uzyskać spalania i ciepła. Zatem w niższych temperaturach i zimą wybieraj wyłącznie propan.
Jeśli w butli masz mieszaninę propanu i butanu, zimą po prostu nie będziesz miał tak dużego ciśnienia i nie spalisz całkowicie gazu w butli. Należy więc zachować ostrożność - choć będzie się wydawać, że w butli jest jeszcze gaz, być może jest to po prostu butan w postaci płynnej.
Choć czasami słyszy się opinie, że smak potraw różni się przy gotowaniu na różnych gazach, to pozostawiamy to Państwu do oceny.
Butle z gazem produkowane za granicą często mają różne kolory: butle napełnione butanem są niebieskie, a butle napełnione propanem są czerwone.
Jaki rozmiar balonu wybrać?
Przede wszystkim zależy to od samego grilla: jeśli wózek ma pod spodem bezpieczne miejsce (w szafce), głupio byłoby go nie używać. Tym bardziej, że dla często grillujących osób nadal ważny jest estetyczny wygląd. A balony zazwyczaj nie są najbardziej ozdobną częścią podwórka czy tarasu. Jeśli więc zamierzasz przechowywać balon w szafce, sprawdź instrukcje producenta grilla lub informacje znajdujące się w szafce grillowej na temat pojemności/wysokości balonu, który możesz umieścić. W przypadku braku takich informacji będziesz musiał dokonać pomiaru samodzielnie. Wybierz maksymalny rozmiar, jaki możesz zmieścić.
W każdym razie niezależnie od tego, czy trzymasz balon w szafce, czy w pobliżu grilla na świeżym powietrzu, zalecamy posiadanie 2 cylindrów: niech jeden będzie używany i podłączony do grilla, natomiast drugi będzie zamiennikiem. Przecież nie chcesz, żeby zabrakło Ci paliwa w środku imprezy – co zdaje się zdarzać celowo w najbardziej nieodpowiednim momencie…
Z czego jest wykonany balon?
W ciągu najbliższych 3 lat rząd litewski w oparciu o przepisy UE planuje zakazać eksploatacji starych balonów wciąż produkowanych w Związku Radzieckim. Argumentem jest ich bezpieczeństwo. Takich butli po prostu nie napełni się na stacji benzynowej. Jeśli więc planujesz zakup butli z gazem, zastanów się, czy warto tutaj oszczędzać.
Najczęściej stosowane butle gazowe to – metaliczny. Są niezwykle ciężkie, dlatego powodują wiele niedogodności przy zmianie lokalizacji lub transporcie w celu uzupełnienia. Jedno z naszych rekomendowanych rozwiązań - balony kompozytowe.
Kompozytowe butle do gazu (produkcji „Linde”)
Jjest wiele zalet:
- Możesz śledzić ilość pozostałego gazu, aby nie skończył się niespodziewanie: z boku butli znajduje się specjalne przezroczyste miejsce.
- Ultralekki - 2 razy lżejszy od butli stalowych tej samej wielkości.
- Są szczególnie trwałe: materiał kompozytowy dobrze znosi światło słoneczne, promieniowanie UV, zmiany temperatury, chemikalia i rozpuszczalniki.
- Balon nie rdzewieje ani nie rysuje, łatwo jest utrzymać go w czystości i poddać recyklingowi.
- Balon wykonany z materiału kompozytowego nie eksploduje pod wpływem ognia. Gdy substancja się rozpuści, balon opróżnia się, a gaz przedostaje się do otoczenia.
Butla kompozytowa przystosowana jest do niemal wszystkich sposobów wykorzystania propanu w domu, w domkach letniskowych, przy grillach, w kamperach, na łodziach. Jest wygodny w użyciu, ponieważ można go łatwo chwycić podczas podnoszenia. Korzystanie z butli dodatkowo ułatwia zawór ciśnieniowy butli, do którego można łatwo podłączyć reduktor (System „przypinany”.). Nie będziesz już potrzebować silnych rąk ani specjalnego narzędzia. Ten system „Clip on” jest bardzo zadowolony dla kobiet, które lubią grillować.
Butle te można kupić i napełnić na stacjach benzynowych międzynarodowej firmy „Linde” (dawniej „AGA”), a więcej informacji można znaleźć w artykule tutaj
Balon kompozytowy z systemem łączenia „Clip-on”.
Czy Twoja butla ma zawór bezpieczeństwa?
Stare metalowe butle z gazem nie były tak bezpieczne jak dzisiejsze. Z tego powodu, zgodnie z zaleceniami UE, przyjęto nowe prawo regulujące eksploatację balonów.
Od 1 stycznia 2020 r. nie wolno już napełniać gazem butli metalowych, które nie posiadają specjalnego zaworu bezpieczeństwa – zaworu. Wymiana tłoków samego cylindra nie jest konieczna. Jeśli butla spełnia wszystkie wymagania, wystarczy odkręcić stary zawór i wymienić go na nowy, z zaworem bezpieczeństwa.
Zawór ten jest potrzebny, aby w przypadku pożaru i przegrzania lub nadmiernego ciśnienia w butli nagromadzony gaz został uwolniony przez zawór, a nie sama butla eksplodowała i spowodowała szkody materialne. Podczas grillowania na świeżym powietrzu wyciek gazu po prostu ulatnia się do powietrza.
A jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat butli gazowych, ich doboru, podłączenia do grilla lub zastanawiasz się nad wyborem samego grilla, zapraszamy do naszego odnowionego salonu sprzedaży w Kownie, ul. Galindu. 9. Na wystawie posiadamy ogromną ilość różnorodnych grilli, przeznaczonych zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych amatorów, a także dla profesjonalistów.
