A na przenośnym grillu turystycznym możesz ugotować chrupiącą i pyszną pizzę!
Liczba porcji: 2
Będziesz musiał upiec pizzę Patelnie COBB Premier.
Składniki na bazę do pizzy:
1 szklanka mąki
Szczypta soli
I wiek sz. rozpuszczalne drożdże
1 rok sz. olej
1/3 szklanki ciepłej wody
Przyprawy/składniki pizzy:
Bekon
1 drobno posiekana cebula
2 v. sh. brązowy cukier
100 g sera pleśniowego
100 g startego sera mozzarella
1 puszka siekanych/przecierowanych pomidorów z puszki
Produkcja:
Przede wszystkim Cobba uruchom grill, a następnie, gdy węgle/brykiety się rozpalą, odłóż je Cobba patelnię i załóż pokrywkę. Pozostaw na 5 minut, aby patelnia się rozgrzała.
W misce wymieszaj mąkę i sól. Drożdże rozpuścić w osobnej misce z ciepłą wodą i wymieszać z olejem. Wymieszaj tę mokrą mieszaninę z mąką, następnie wyłóż ciasto na czystą powierzchnię i ugniataj rękami przez dobre 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i nieklejące. Ciasto włożyć do miski lekko naoliwionej, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż ciasto wyrośnie.
Podczas gdy ciasto rośnie, możesz przejść do przypraw. Na początku Cobba boczek podsmaż na patelni aż się zrumieni. Następnie odłóż chrupiący boczek na bok - na rozgrzanej patelni podsmaż pokrojoną cebulę w brązowym cukrze, aż się skarmelizuje. Zajmie Ci to około 10 minut. Cebulę również odłóż do osobnego pojemnika.
Wyjmij ciasto, lekko je ugniataj i uformuj okrągłą podstawę pizzy na patelni. Na cieście smarujemy przecierem pomidorowym, posypujemy mozzarellą, serem pleśniowym, chrupiącym boczkiem i karmelizowaną cebulą.
Załóż patelnię Cobba grillować, przykryć pokrywką i pozostawić do pieczenia na około 20-25 minut.
Podawaj pizzę od razu, gdy jest jeszcze gorąca i chrupiąca! Pyszne!
