Ten koktajl krewetkowo-pomidorowy przygotował Andreas Rummel w 2019 roku. 6 marca W tym, który odbył się w Kownie Klasa mistrzowska!
Będziesz potrzebować:
Krewetki
Słodki sos chili
Kawałek imbiru wielkości kciuka
Sole
Musztarda
Wiśniowe pomidory
Limonka
Oliwa z oliwek
Czarny sezam
Bagietka francuska
Jak gotować?
Posyp krewetki solą i pozostaw na pięć minut, aby sól wchłonęła się. Rozgrzej turystę NAPOLEON Podróż Q grillować do 200°C.
Krewetki grilluj na żeliwnym talerzu, a pomidory na grillu. Grilluj pomidory, aż skórka zacznie lekko pękać – wtedy będą smakowicie usmażone.
Po usmażeniu zarówno krewetek, jak i pomidorów, wszystko włóż do blendera (jeśli go nie masz, możesz użyć dowolnego plastikowego pojemnika z pokrywką i zmiksować ręcznie). Dodaj słodki sos chili, szczyptę chutney, startą limonkę, trochę świeżo startego imbiru, sok z limonki, dużą kroplę oliwy z oliwek i odrobinę musztardy, aby zagęścić konsystencję. Nałóż pokrywkę na blender i potrząśnij, ale nie rozgniataj (krewetki powinny zachować swój normalny kształt).
Wydrążyć wewnętrzną, miękką część francuskiej bagietki, podzielić ją na mniejsze kawałki. Na wierzch wylać koktajl krewetkowo-pomidorowy, posypać sezamem. Gdy sos wchłonie się w bagietkę, wszystkie smaki zostaną ujawnione!
Pyszne!
