To stara i dobrze znana prawda: wszystko smakuje lepiej na zewnątrz niż w domu. Zimą, gdy jest zimno i marzną Ci dłonie, masz ochotę zjeść coś prostego, szybkiego w przygotowaniu i sycącego. Pomysłem na taki lunch podziela się nasz przyjaciel Gian Luca Demarco. Jego propozycja to gulasz z ciecierzycy. Potrzebujesz tylko kilku składników.
Zapraszamy na lód - tutaj słynny szef kuchni zapoznał się ze specyfiką łowienia pod lodem i przygotował pyszny lunch na łodzi wycieczkowej COBB grill W końcu możesz z nim gotować naprawdę wszędzie: spód i boki grilla są zawsze chłodne. Lekki, niezamarzający grill to niezastąpione rozwiązanie podczas przygotowań do wędkowania.
Składniki:
- 1 kg ciecierzycy
- 600 ml bulionu warzywnego
- 150 g boczku wędzonego na gorąco
- 3 cebule
- Sól i pieprz - do smaku
Produkcja:
- Rozgrzej się Głęboka patelnia COBB. Dodaj pokrojony w kostkę boczek. Od czasu do czasu mieszaj.
- Po usmażeniu boczku dodać drobno posiekaną cebulę. Smaż przez kilka minut.
- Dodaj trochę bulionu. Gdy wszystko się ugotuje, dodajemy ciecierzycę i resztę bulionu. Wymieszaj i przykryj grilla.
- Gotować 15-20 minut, doprawić solą i pieprzem.
Film z przepisem:
Ten gulasz z ciecierzycy został zrobiony w La Maistas (w niedziele o 9:30 w TV3), którego pełne nagranie znajduje się poniżej. Wszystkie przepisy i wskazówki z pokazów La Maistas można znaleźć tutaj.
Film z pokazu:
