Świeży i słodki smak żurawiny i sosu Jack Daniel's najlepiej smakuje z grillowanym indykiem!
Przygotowanie: 15 min. Gotowanie: 40 min. na bezpośrednim ogniu
Porcja wystarczy dla 6 osób
Składniki:
20 g solonego masła
1 drobno posiekana cebula
400 g żurawiny
200 ml whisky Jack Daniel’s
100 g brązowego cukru
1 rok sz. Czarny syrop „Black Treacle”.
I wiek sz. pieprz cayenne
6 lat sz. ocet jabłkowy
Przygotowanie:
- Rozgrzej patelnię o grubym dnie na średnim ogniu.
- Rozpuść masło, dodaj żurawinę, cebulę i 4 łyżki. cii. woda Wszystkie składniki gotujemy około 10 minut, aż cebula i żurawina będą miękkie.
- Następnie zmieszaj cukier, whisky, pieprz cayenne, ocet i czarny syrop. Gotować około 20-30 minut, aż sos ciemnieje, staje się gęsty i lepki.
- Zdejmij patelnię z sosem z ognia, jeśli chcesz uzyskać konsystencję - zmiel masę w blenderze (w blenderze).
- Przed podaniem poczekaj, aż sos całkowicie ostygnie, aby wydobyć wszystkie smaki i zagęścić sos.
Ten sos żurawinowy najlepiej smakuje z indykiem!
Źródło: Weber.com
