Kolejną, nie gorszą, ale za to bardziej akceptowalną alternatywą dla grillowanego mięsa są owoce morza. Krewetki, przegrzebki, małże, ostrygi, ryby z czerwonej rafy i inne ryby oraz przysmaki, które przyprawią o szaleństwo smakoszy, sprawdzą się nie tylko nad brzegiem morza, przy delikatnym wietrze i palącym słońcu.
Owoce morza z grilla mogą być posiłkiem numer jeden na Twoim podwórku, balkonie lub tarasie, ciesząc się codziennymi kąpielami słonecznymi. Najważniejsze jest prawidłowe oszacowanie masy ogona ryby, ostrygi czy homara i dobranie odpowiedniej temperatury, ciepła i czasu – wtedy się uda!
Dla tych, którzy tęsknią za rybami i owocami morza, oto poradnik grillowania:
Ten przewodnik ma charakter informacyjny – proces gotowania może zależeć od innych czynników, które tutaj nie zostały wymienione (na przykład temperatury powietrza).
Dlatego ważne jest, aby podczas użytkowania sprawdzać temperaturę wewnętrzną produktu termometr do żywności. W ten sposób bardzo łatwo będziesz wiedział, że potrawa jest już ugotowana, a co najważniejsze, jej estetyczny wygląd nie ulegnie zmianie – nie będziesz musiał kroić i sprawdzać wnętrza.
Oto kilka przepisów na owoce morza:
- Filety z suma ze smażonymi pomidorami
- Krewetki tygrysie z boczkiem
- Grillowany filet z suma
- Chrupiący grillowany sum
Jeśli chcesz, żeby do owoców morza pasowały pyszne grillowane warzywa, polecamy wrzucić je najpierw do oka poradnik grillowania warzyw.
Pyszne!
