, pieczenie 6-7 min.
Kusicie już sąsiadów pachnącymi daniami z grilla? Jeśli wątpisz w swoje umiejętności szefa kuchni, nie ma problemu! Dzielimy się z Tobą przepisem, który sprawi, że wszyscy uwierzą w Twój talent. Jej autorem jest litewski mistrz grillowania 2015 Nerijus Ižganaitis! Na Twój dwór stek z karkówki marynowany w świeżym tymianku i miodzie.
SKŁADNIKI
- 1 kg karkówki
- 2-3 gałązki świeżego tymianku
- 2-3 łyżki. kochanie
- 1 łyżka. wędzona papryka w proszku
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka. zmielonych 5 rodzajów pieprzu
- 1 łyżka. Musztarda Dijon
- 2 godziny oleju
- 1 łyżka. sól
PRZYGOTOWANIE
Nerijus Ižganaitis, przywódca „Legionu BBQ”, sugeruje większą oryginalność – przygotowywanie z karku steków, a nie szaszłyków.
Choć w przepisie wykorzystano produkty codziennego użytku, które można znaleźć niemal w każdej kuchni, przygotowanie jest proste, a efekt jest fantastyczny! Geniusz tkwi w prostocie – stary, dobry truizm.
Prosty, ale niezły przepis - stek z karkówki marynowany w świeżym tymianku i miodzie.
Karkówkę wieprzową pokroić w steki o grubości 2-2,5 cm. W misce umieść i wymieszaj posiekany tymianek, miód, wędzoną paprykę w proszku, posiekany czosnek, pieprz, musztardę, olej i sól. Nasmaruj steki z karku tą marynatą i pozostaw w lodówce na 4-6 godzin. Marynowane steki pieczemy przez 6-7 minut w temperaturze 200 stopni na grillu, patelni lub w piekarniku.
Pyszne!
