GIAN LUCA DEMARCO - szef kuchni dobrze znany Litwinom. W tym sezonie prowadzony przez niego odnowiony program TV3 LA MAISTAS przeznaczony jest dla wszystkich, którzy chcą skosztować litewskich produktów sprowadzanych bezpośrednio z ludzkich gospodarstw. W spektaklu twórcy starają się pokazać inną Litwę – z nowoczesnym spojrzeniem na wieś i łatwymi w wykonaniu, ale nieoczekiwanymi przepisami z litewskich produktów codziennego użytku.
Gulasz GIAN LUCA DEMARCO przyrządzane na grillu podróżnym COBB, idealne do gotowania nie tylko w podróży, ale także na własnym podwórku. W końcu za pomocą tego grilla możesz wygodnie grillować w dowolnym miejscu: COBB boki i spód pozostają chłodne, nawet gdy stek skwierczy w środku. Obrus, stół drewniany lub plastikowy, sucha trawa, mech czy inna powierzchnia pozostają nienaruszone po przygotowaniu najsmaczniejszych posiłków
Składniki na 4 porcje:
- 1 główka kapusty
- 600 g szynki jagnięcej
- 4 ziemniaki
- 200 g masła
- 1 cebula
- 1 garść orzechów laskowych
- 1 chleb
- Rozmaryn - do smaku
- Koper - do smaku
- Gorąca papryka - do smaku
- Szałwia - do smaku
- Sól i pieprz - do smaku
Produkcja:
-
Smaż szynkę jagnięcą z obu stron przez 3 minuty. Jeśli grillujesz z COBB grill - użyj go Płyta grillowa / Płyta grillowa+ samolot. Szynkę pokroić na kawałki
-
Usuń liście z kapusty, chleb pokrój w plasterki. Ziemniaki pokroić w plasterki
- Na dno naczynia do pieczenia włóż odrobinę masła i zacznij układać warstwy: dodaj kromki chleba, jagnięcinę, kapustę, masło, ziemniaki. Posypać solą i pieprzem. Dodaj posiekaną ostrą paprykę. Posypać orzechami laskowymi, dodać kolejną warstwę kapusty. Posyp ziołami, połóż warstwę ziemniaków, posyp orzechami. Wszystko przykryj warstwą kapusty, ponownie posmaruj masłem. Polać ziołami i dodać liście szałwii.
- Piec w trybie pośrednim, w temperaturze 180 stopni na grillu lub w piekarniku z funkcją grzania „góra-dół”. Czas gotowania - około 35 minut.
Tych, którzy chcą zobaczyć bardziej szczegółowy proces produkcji, usłyszeć więcej wskazówek i historię narodzin dania, zapraszamy do obejrzenia całego pokazu – to można znaleźć tutaj.
Przypominamy Ci to LA MAISTAS emitowany jest w niedziele o 9:30. w TV3. Podczas niej będzie można zobaczyć produkcję jeszcze ciekawszych potraw, usłyszeć ciekawe i inspirujące historie. Cóż, osoby gotujące na grillu COBB powinny zwrócić na to szczególną uwagę – w końcu część potraw będzie grillowana za pomocą tego podróżnego, kompaktowego grilla.
Przepisy z innych pokazów LA MAISTAS:
Sos pomidorowy 100 ze świeżą burratą. Według Gian Luca Demarco
Pyszne!
