Co zrobić:
- Przed włożeniem pojemnika wewnętrznego sprawdź to gumki ochronne jest na swoim miejscu, ponieważ nagrzany pojemnik wewnętrzny z rozżarzonymi węglami będzie opierał się o gumy pierścienia grilla. Zadaniem gumek pierścienia grilla jest zapewnienie odpowiedniej izolacji termicznej oraz zabezpieczenie pierścienia i korpusu grilla przed przegrzaniem.
- Jeśli nie masz specjalnego uchwytu na pokrywkę, przygotuj wcześniej miejsce odporne na ciepło, aby utrzymać ciepło Premier lub Najwyższy pokrywę grilla lub inne naczynia. COBB jest do tego idealny stół do cięcia – posiada specjalne rowki umożliwiające głębsze włożenie wieczka.
- Oryginalna deska do krojenia przydaje się także w przyrodzie, gdy chcemy zapobiec wystygnięciu świeżo ugotowanej żywności: wystarczy położyć jedzenie na desce i przykryć pokrywką – nie będzie żadnych szczelin powietrznych.
- Podczas gotowania na grillu COBB staraj się jak najniżej podnosić pokrywę – to tylko wydłuży czas gotowania i zmarnuje nagromadzone ciepło.
- Bez względu na rodzaj przygotowywanej potrawy, należy ją obrócić przynajmniej raz podczas całego czasu gotowania.
- Użyj tego uchwyt do podnoszenia: przyda się zarówno do podnoszenia różnych podgrzewanych naczyń COBB (Płyta grillowa, grillować, patelnia do woka i inne dodatki), a także ardel z węglem.
- Użyj jednorazowej wyściółki garnka wewnętrznego, aby chronić grill przed poważnymi poparzeniami.
- Natychmiast po ugotowaniu wylej wszystkie płyny i tłuszcze, które zgromadziły się w wewnętrznym pojemniku, a które jeszcze nie stwardniały.
- Po każdym gotowaniu pamiętaj o umyciu grilla COBB. Można go także myć w zmywarce. Aby usunąć silne spalanie, użyj specjalnych grillów i piekarników Środek do czyszczenia granitu.
- Zimą zużywaj więcej węgla niż latem.
- Podczas wędzenia żywności zamknij pokrywę.
Czego nie robić:
- Podczas opalania grilla COBB nie używaj łatwopalnych płynów. 100% naturalne skręcone drewno lub wełna doskonale nadają się do garbowania garbarze bez żadnych dodatków.
- Umieść grill na zewnątrz – na początku grillowania może pojawić się dużo dymu.
- Nie stawiać naczyń kuchennych (płyt grillowych, woków itp.) na grillu, gdy widoczny jest otwarty płomień.
- Przed gotowaniem poczekaj, aż co najmniej 30% rozpalonych węgli/brykietów w stosie zmieni kolor na szary.
- Grill pokrywką można przykryć dopiero po umieszczeniu nad węglami specjalnego akcesorium/pojemnika, w przeciwnym razie uchwyt pokrywy może się roztopić.
- Podczas gotowania nie dodawaj do piekarnika nowych węgli ani brykietów. Uzupełniaj paliwo, gdy nie gotujesz.
- Nie zakrywaj specjalnych otworów, przez które dostaje się powietrze – konieczna jest jego cyrkulacja przez cały proces gotowania.
