PORADY
-
Kazań: pachnąca podróż po stepach, cechy żeliwa i przewodnik po pielęgnacji
Co łączy pierwszych nomadów plemienia tureckiego, bezkresne stepy, orientalny targ, tradycyjne wesela, głodnych żołnierzy i potrzebę wyżywienia ogromnej liczby ludzi? oczywiście kocioł. Tradycyjny kocioł jest zwykle wykonany z żeliwa, jego...
-
Owoce morza: przewodnik i przepisy dotyczące grillowania
Kolejną, nie gorszą, ale za to bardziej akceptowalną alternatywą dla grillowanego mięsa są owoce morza. Krewetki, przegrzebki, małże, ostrygi, ryby z czerwonej rafy i inne ryby oraz przysmaki, które przyprawią...
-
Kompletny przewodnik po grillowaniu warzyw
Masz dość mięsnych dań z grilla? Grillowane warzywa to idealny sposób na odskocznię od zwykłych posiłków z grilla lub, podanie przystawki z grillowanych warzyw, urozmaicić obraz na talerzu. Szpinak, kolba kukurydzy, cukinia,...
-
Sztuka dojrzewania mięsa na sucho i na mokro
Nie jesteśmy w stanie dokładnie powiedzieć, dlaczego świeże mięso jest głęboko zakorzenione w litewskiej świadomości, ale możemy zapewnić, że mięso dojrzałe zdecydowanie przewyższa świeże mięso. Dzieje się tak nie tylko...
-
Przepisy COBB: żeberka jagnięce, szaszłyki z kurczaka, pieczeń wołowa
Nawet trzy, lepsze od siebie, można łatwo wdrożyć COBB przepisy na grilla. Tym razem na stołach pojawią się żeberka jagnięce po azjatycku, szaszłyki z kurczaka w marynacie cytrynowej oraz stek...
-
Kuchnia plenerowa: co wybiera świat i co pasuje do litewskiego klimatu
Wiemy, jak to jest. Na początku grill próbuje zastąpić piec w domu. Potem piekarnik. W końcu grill przekracza wszelkie oczekiwania - odpala i wytrzymuje odkurzanie domowej kuchni. Jeśli coraz więcej...
-
Burrito z kaczki autorstwa eksperta od grillowania Andreasa Rummela
Przepis na burrito trafił do nas spod niezawodnych rąk eksperta od grillowania, Andreasa Rummela. Marynowanie kaczki zajmuje około godziny, a samo burrito można zrobić w 45 minut. Wystarczająco dużo, aby...
-
Grill gazowy i zrębki: jak uzyskać aromat dymu
Niektórzy grill gazowy kojarzą się z pysznym obiadem w piętnaście minut, innym z czystością i minimalną konserwacją, jeszcze innym grill gazowy rzuca się w oczy i całkowicie odmienia standardową domową...
-
Klasyczna i wykwintna bruschetta według szefa kuchni BBQ Andreasa Rummela
Na Twój dwór - klasyczna bruschetta i bruschetta dla smakoszy. Przepisy na łatwe w przygotowaniu włoskie tosty – według mistrza grillowania Andreasa Rummela. Jak długo wytrzymasz? Tylko 20 minut. Klasyczna...
-
Grille Kamado: ceramiczne lub metalowe
W miarę jak kultura grillowania nabiera tempa, grille kamado stają się coraz bardziej popularne. Jednym sercu bliższa jest ceramika, innym zaś podoba się metal. Jeżeli planujesz już rozpocząć swoją przygodę...
-
Grillowany ananas z miętowo-miodowym sosem deserowym według mistrza świata BBQ Petera de Clercqa
Grillowany ananas w innej odsłonie - smażony z deserowym sosem z mięty, miodu, piwa wiśniowego i podawany z jadalnymi lodami. Zaleca się grillowanie ananasa przy zamkniętej pokrywce, ale po niewielkiej...
-
Jakie opał wybrać do grillowania na balkonie
Większość karier grillarskich zaczyna się od najprostszego grilla turystycznego. Po zakupie na wiosnę i trzymaniu przenośnego grilla węglowego w rękach przez całe lato, miłośnicy grillowania zakochują się w grillowanym jedzeniu...